鶏レバー

貧血でフラフラします。

ちょうどスーパーで鶏レバーが安かったので、買ってみました。………グロい!!!


初めて、鶏の心臓とレバーの血抜きをしました。
（さばいて血管やヒダに溜まった血を取り除く）

泣きそうになりました。
食べる気なんて失せました。
手がべっとり血生臭くなりました。

……命を食べているんだなぁって、しみじみ思います。

で、さばいて血をびゅるびゅる出したレバーと心臓は、
捨てたい衝動に駆られましたが我慢して焼いてみました。

エバラ焼き肉のタレで味付けしたら、けっこう焼き肉屋さんの味になり、美味しかったです！
…でも、もう二度と買わない!!!（苦笑）